次回のPOPUPSTORE開催日：１１月２９日水曜日

 かわせみやでお取り扱いさせていただいているnom coffee.

第２、第４水曜日にnom coffeeのPOPUPSTOREを行っています。

スペシャリティーコーヒーの無料試飲もございますので、お近くの際はぜひお気軽にお立ち寄りください。

(開催日はかわせみや、またはnom coffeeのInstagramをチェックしてお越しくださいませ。）

＊スペシャリティーコーヒーとは

コーヒー全体の生産量のうち、上位５％程度と言われている、希少価値の高いコーヒー豆です。

スペシャルティーコーヒーは、生産国においての、品質管理に関わる様々な条件をクリアした生のコーヒー豆を、劣化のない状態で焙煎されて、欠点豆の混入が見られない焙煎豆といいます。

そのため、スペシャルティーコーヒーは一般的なコーヒーよりも高価で、

特別な味わいや香りを持つコーヒーが多く、独特な味わいや品質によって評価されています。

スペシャルティーコーヒーは、品質に関する一定の基準を満たしている必要があります。たとえば、スペシャリティーコーヒーは、特定の地域で栽培され、完熟した豆が選別され、焙煎されたものでなければなりません。また、スペシャリティーコーヒーは、コーヒーの味や香りを評価する専門家によって定められた基準を満たしている必要があります。

スペシャルティーコーヒーは、コーヒー好きな人々や、コーヒーを専門的に扱う業界で高く評価されています。また、スペシャルティーコーヒーを提供するカフェや店舗も増えており、世界中で人気が高まっています。