2023 / 11 / 27 15:24

nom coffee POPUP STORE

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次回のPOPUPSTORE開催日：１１月２９日水曜日

かわせみやでお取り扱いさせていただいているnom coffee.

第２、第４水曜日にnom coffeeのPOPUPSTOREを行っています。

スペシャリティーコーヒーの無料試飲もございますので、お近くの際はぜひお気軽にお立ち寄りください。

(開催日はかわせみや、またはnom coffeeのInstagramをチェックしてお越しくださいませ。）

＊スペシャリティーコーヒーとは

コーヒー全体の生産量のうち、上位５％程度と言われている、希少価値の高いコーヒー豆です。

スペシャルティーコーヒーは、生産国においての、品質管理に関わる様々な条件をクリアした生のコーヒー豆を、劣化のない状態で焙煎されて、欠点豆の混入が見られない焙煎豆といいます。

そのため、スペシャルティーコーヒーは一般的なコーヒーよりも高価で、

特別な味わいや香りを持つコーヒーが多く、独特な味わいや品質によって評価されています。

スペシャルティーコーヒーは、品質に関する一定の基準を満たしている必要があります。たとえば、スペシャリティーコーヒーは、特定の地域で栽培され、完熟した豆が選別され、焙煎されたものでなければなりません。また、スペシャリティーコーヒーは、コーヒーの味や香りを評価する専門家によって定められた基準を満たしている必要があります。

スペシャルティーコーヒーは、コーヒー好きな人々や、コーヒーを専門的に扱う業界で高く評価されています。また、スペシャルティーコーヒーを提供するカフェや店舗も増えており、世界中で人気が高まっています。

2023 / 11 / 01 15:52

janghun seong pottery 장훈성공방

韓国の京畿道、利川市で作陶されているチャンフンソンさんの作品に惹かれ韓国まで仕入れに行ってきました。

京畿道利川市に工房をかまえるチャンフンソンさんは、韓国の伝統釉薬を使い茶道具や生活磁器を作っています。

温かみのある釉薬、器に施された文様や扇や八角などの様々なかたちの器が食卓を華やかにしてくれますね。

どの器も少量となりますが、日本ではなかなかお目にかかれない作品をご覧いただけたら嬉しいです。

チャンフンソン工房がある京畿道利川市は陶磁器の里として有名で、窯元や作家、陶芸関連のお店が約300余り集まっています。

韓国ではチャンフンソンさんのように工房と店舗が一体となっている場合が多いそうで、陶器市や展示会以外でも気軽に作品を見ることができるのは嬉しいですよね。

利川市の雰囲気やお店もとても素敵なので韓国に行かれた際にはぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

2023 / 10 / 14 16:48

村田亜希展

半磁器ならではの柔らかく滑らかな風合いの器に心なごむ癒やしの絵付けが施された作品を沢山ご用意いただいています。

ぜひお越しくださいませ！

▷村田亜希展
2023.10.14㈯〜10.29㈰
open 12:00-19:00
定休日火曜日

プリン柄のコンポート。なんてかわいいんでしょう。やっぱりプリンを入れて食べたい！ですよね？

マグカップもたくさんご用意頂いています☕
イラストはもちろん、さり気なく底に引かれた青いラインや猫の毛並みとリンクした点々のバランスがとても素敵です✨

これからの時期マグカップは欠かせませんね！

今回の展示会では無地の蓋物もご用意いただいています🍽️
絵付けがないと村田さんの柔らか〜い曲線美が際立ちますね☺️
大きいもので蓋を除いて約12cmあります。

細やかなデザインとユーモアに癒やされますね☕

開店と同時に村田さんの器を目掛けてお客様がかわせみやまで来てくださっています。

2023 / 08 / 02 14:41

滋賀県大津で活動される @glass_imeca glass imeca神永朱美さんの個展を8/2(水)〜8/13(日)に開催いたします。
琵琶湖の水草を灰にしてガラスの中に溶け込ませることにより生まれる琵琶湖色の器や見るも涼し気な気泡の入った器などの作品が展示されますので、ぜひご覧ください。

【glass imeca 神永朱美展】
8/2(水)〜8/13(日)
open12:00〜19:00
定休日:火曜日